A la carte
Meny Februari
Förrätter
Moules frites med rostad vitlök 135:-
Kalixlöjrom med råraka, röd lök och gräddfil 175:-
3 sorters sill med lagrad prästost och kavring 95:-
Soppa på jordärtskocka med handpillade räkor, dragon och röding 120:-
Griskind med naturlig anklever, äpple och silverlök 130:-
Oxtartar med pepparrot, gemsallad, grapefrukt och rostad sticklök 120:-
Varmrätter
Gästis hamburgare med friterad potatis och saltgurka 165:-
Gnocchi med oxsvansragu, salvia, brynt smör och pecorino 135:-
Grytsekt högrev med morötter, märg och hasselnötter 185:-
Unggris med vita champinjoner, purjolök och vattenkrasse 185:-
Äpplegravad lax med gurka och senapspotatis 175:-
Kalvschnitzel med ansjovis, spenat och bakad lök 195:-
Torsk med ingefära, soya, broccoli och schalottenlök 195:-
Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka 165:-
Angusryggbiff från Friskatorpet (250 g) 325:-
Desserter
Stekt ananas med vit chokladmousse, mynta och mandel 95:-
Crème Brulée 70:-
Marängsviss på vårt sätt 90:-
Våra utvalda ostar 115:-
Chokladpraliner från Valhrona 18:-/st
;)
;)
;)
;)
;)
